JAKARTA (ANTARA) – Badan Pangan Nasional (Bapanas) mendorong peningkatan konsumsi pangan lokal seperti sorgum di Nusa Tenggara Timur (NTT) untuk meningkatkan ketahanan pangan daerah yang berbasis sumber pangan lokal.
“Pangan lokal yang beragam di setiap daerah harus kita manfaatkan sebaik-baiknya demi kesejahteraan masyarakat, misalnya Nusa Tenggara Timur memiliki pangan lokal, bernilai gizi tinggi dan merupakan pangan yang banyak dikonsumsi masyarakat. Khususnya masyarakat di NTT,” kata Ketua SDM Bapanas dan badan hukum tersebut. Kerja Hukum, Rachmad Firdaus, dalam keterangannya di Jakarta, Minggu.
Dikatakannya, BAPANA terus melakukan kegiatan besar untuk melakukan transformasi penyediaan pangan berbasis sumber daya lokal, mendorong daerah untuk memanfaatkan potensi pangan di setiap lokasi.
Hal itu disampaikan Rachmad dalam gerakan diversifikasi konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal di Pulau Semau, Kabupaten Kupang, NTT.
Menurutnya, gerakan keberagaman pangan yang terus digalakkan Ban Pana bersama pihak terkait harus memiliki muatan edukasi bagi masyarakat, khususnya generasi muda.
Dikatakannya, kedepannya akan semakin banyak masyarakat yang sadar akan pentingnya pola makan yang bervariasi, kaya nutrisi, Bergizi, Seimbang dan Aman atau B2SA adalah hidup sehat dan berkelanjutan.
Sementara itu, Sekretaris Daerah Provinsi NTT Andriko Noto Susanto menyampaikan dukungan penuh kepada Pemprov NTT dalam mendorong pemanfaatan pangan lokal di daerahnya.
“Kami sangat bersyukur atas inisiatif ini. Pemanfaatan pangan lokal seperti sorgum tidak hanya mendukung perekonomian petani lokal, tapi juga menjaga kesehatan masyarakat. Kami berharap ini bisa menjadi gerakan nasional,” kata Andriko.
Menurutnya, dengan memanfaatkan potensi pangan lokal, kita tidak hanya akan mandiri pangan, namun kita akan menciptakan produksi yang sehat, efektif dan efisien.
Sementara itu, Plt Ny. Linna Chaiwal, Deputi Keanekaragaman Konsumen dan Ketahanan Pangan, Mr Buasone menekankan pentingnya budidaya gandum sebagai alternatif produksi padi bagi generasi muda. Iklan ini sesuai dengan tagline “tidak perlu entri lengkap”.
“Beras kedelai mempunyai nilai gizi tinggi dan potensi besar dalam menunjang ketahanan pangan nasional. “Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memperkenalkan makanan manis kepada generasi muda agar mereka memahami bahwa rasa kenyang tidak harus datang dari nasi.”
Acara keberagaman ini diikuti 1.000 peserta yang terdiri dari 900 siswa SD, SMP, dan SMA Negeri, serta 100 siswa SLB dan Panti Asuhan.
Dalam acara tersebut juga diadakan program edukasi konsep keberagaman, gizi, keseimbangan dan keamanan (B2SA) melalui storytelling dan penyediaan 1.000 menu berbahan dasar gandum sebagai sarapan sehat kepada peserta.
“Acara ini mengusung konsep pendidikan beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA) yang disampaikan secara kreatif melalui storytelling. Selain itu, kami juga menawarkan 1.000 item menu dan makanan ringan berbahan tepung jagung kepada peserta sebagai sarapan sehat. kata Rinna.
Rinna menambahkan, program pendidikan ini diperluas melalui inisiatif B2SA Goes to School (BGtS). Pada tahun 2023, BGtS akan menjangkau 128 sekolah di 32 provinsi. Pada tahun 2024, proyek ini menargetkan dapat menjangkau 380 sekolah di 38 provinsi, diharapkan memiliki 95 ribu siswa.
“Kami juga bekerja sama dengan sekolah dalam penerapan BGtS. Pada tahun 2024, kami menetapkan BGtS dapat menjangkau 380 sekolah di 38 provinsi dengan jumlah siswa kurang lebih 95.000 orang. Hal ini menunjukkan komitmen kami dalam memperluas pendidikan makan sehat bagi generasi muda di seluruh Indonesia,” kata Rinna. .
Leave a Reply