Jakarta (ANTARA) – Badan Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Amerika Serikat (CDC) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA) menyatakan infeksi salmonella kini ditemukan terkait dengan mentimun yang terkontaminasi.
Melansir Medical Daily, Selasa (3/12), infeksi salmonella merupakan penyakit bakteri umum yang menyerang saluran usus dan menyebabkan diare, demam, dan mulas. Penyakit ini ditularkan melalui konsumsi makanan atau air yang terkontaminasi, dengan gejala biasanya muncul enam jam hingga enam hari setelah terpapar.
Meskipun sebagian besar kasus sembuh dalam waktu seminggu tanpa pengobatan, infeksinya bisa menjadi serius, memerlukan rawat inap dan mengancam jiwa pada anak kecil, orang dewasa di atas 65 tahun, dan orang dengan sistem kekebalan yang lemah.
Kali ini, CDC melaporkan kasus infeksi dari mentimun tercemar salmonella yang dijual di 19 negara bagian AS antara 12 Oktober hingga 26 November 2024.
Sebanyak 68 orang jatuh sakit, 18 di antaranya dirawat di rumah sakit. Belum ada kematian yang dilaporkan.
“Informasi epidemiologi dan penelusuran menunjukkan bahwa mentimun yang ditanam oleh Agrotato, S.A. de C.V. di Sonora, Meksiko, termasuk mentimun yang ditarik kembali dari SunFed Produce, LLC, mungkin terkontaminasi Salmonella dan dapat menyebabkan penyakit pada manusia,” kata CDC.
Wabah ini memaksa SunFed Produce, LLC untuk menarik cuka yang dijual dari distribusi. Penarikannya bersifat sukarela mulai 27 November 2024.
Meskipun produk yang ditarik kembali tidak lagi dijual, FDA dan CDC, bersama dengan mitra negara bagian dan lokal, secara aktif menyelidiki situasi tersebut.
Warga juga diimbau untuk tidak mengonsumsi acar terkontaminasi yang mungkin masih ada di lemari es. Sebaliknya, mereka harus membuang mentimun tersebut atau mengembalikannya ke tempat pembelian.
“Jangan memakan, menjual, atau menyajikan mentimun yang ditanam oleh Agrotato, SA de CV di Sonora, Meksiko, termasuk mentimun yang ditarik kembali dari SunFed Produce, LLC,” kata FDA.
Pengecer dan distributor didesak untuk membuang semua produk yang ditarik kembali dan memberi tahu pelanggan mereka tentang penarikan tersebut. Disarankan juga untuk membersihkan dan mendisinfeksi seluruh area yang mungkin bersentuhan dengan produk yang ditarik kembali.
“FDA bekerja sama dengan SunFed Produce, LLC dan pelanggan langsung mereka untuk menentukan apakah diperlukan konfirmasi pelanggan tambahan. FDA juga bekerja sama dengan importir lain yang telah menerima mentimun yang ditanam oleh Agrotato, SA de CV,” kata FDA.
Leave a Reply