Jakarta (ANTARA) – Protein sangat penting untuk meningkatkan fungsi tubuh yang sehat, sehingga perlu mengonsumsi protein yang cukup di siang hari agar tubuh tetap bugar dan sehat.
Pada Minggu (17/11), Hindustan Times memberitakan bahwa ahli gizi senior di pusat diabetes, Dr. Mohan, Uma Shakti mengatakan, protein merupakan bahan dasar yang bisa didapat dari makanan yang dikonsumsi.
Setiap hari, protein harus ada 20-25 persen dalam mangkuk makanan kita.
Jika tubuh tidak mendapatkan cukup protein, seseorang mengalami kekurangan protein. Hal ini dapat ditentukan oleh sejumlah gejala spesifik.
Misalnya saja kelelahan yang disebabkan oleh pengecilan otot, diikuti pembengkakan kaki, rambut rontok, kuku rapuh, bahkan masalah kulit dan gigi.
Suasana hati juga akan berubah akibat perubahan hormon siklus menstruasi yang tidak teratur.
Ia mengatakan, proses pencernaan juga terhambat akibat menurunnya enzim pencernaan. Efek lainnya termasuk nyeri otot, nyeri kaki, ketidakmampuan berjalan permanen, dan seringnya infeksi akibat gangguan fungsi kekebalan tubuh.
“Protein sangat penting untuk membuat antibodi dan komponen kekebalan lainnya. Makan lebih sedikit bisa membuat Anda berisiko,” kata Shakti.
Shakti mengatakan, untuk melawan kekurangan protein, pola makan sehari-hari harus diperhatikan. Mulailah dengan memasukkan makanan kaya protein ke dalam makanan dan camilan Anda setiap hari.
Bagi orang yang menjalani diet tanpa makanan, Anda bisa mengonsumsi putih telur, ikan, dan ayam secara rutin.
Kambing dan daging sapi dapat digunakan dalam jumlah kecil karena kaya lemak dan dianggap protein rendah lemak dengan nilai biologis yang tinggi.
Sedangkan bagi vegetarian, protein bisa didapat dari kacang-kacangan seperti almond, walnut, pistachio, dan kacang mete.
Makanannya harus mencakup biji-bijian seperti biji chia, biji labu, biji rami, semua jenis buah-buahan dan biji-bijian, dan tahu.
“Satu sendok makan buah menyediakan cukup protein. Namun kacang-kacangan sebaiknya dikonsumsi secukupnya saja, mengingat energinya,” ujarnya.
Protein dari produk susu dapat diperoleh melalui keju, keju cottage, dan yogurt yang rutin dikonsumsi.
Jika seseorang sangat kekurangan protein, suplemen protein dapat membantu. Dalam hal ini, penggunaan protein whey juga akan bermanfaat.
Leave a Reply