Manfaat mengonsumsi daging nabati untuk kesehatan

Jakarta (Antara) – Banyak orang memilih daging nabati karena dinilai lebih sehat dan tidak mengandung daging hewani yang kerap menimbulkan gangguan kesehatan. Navneet Deora, ahli gizi Blue Tribe, menulis di laman Hindustan Times, Kamis (14/11), bahwa bagi para vegetarian, hal ini dapat membantu mengurangi ketergantungan pada susu dan produk berbahan dasar susu untuk protein harian. Susu dan paneer juga tinggi lemak, jadi konsumen dengan kolesterol tinggi atau masalah berat badan mungkin ingin memastikan mereka mendapatkan cukup protein jika dokter menyarankan mereka untuk mengurangi atau menghindari produk susu. “Produk daging nabati yang ditawarkan oleh perusahaan-perusahaan terkemuka memiliki kandungan kolesterol yang sangat rendah dibandingkan dengan daging dan produk susu, dan merupakan pola makan konsumen vegetarian dan non-vegetarian, terutama mereka yang didiagnosis atau berisiko menjadi calon vegetarian. penyakit,” katanya. Baca juga: Pakar: Kandungan Nutrisi Daging Nabati Berbeda dengan Daging Hewan, Kata Dr. Sangeeta Tiwari, ahli gizi klinis di Rumah Sakit Artemis, mengatakan daging nabati memiliki banyak manfaat kesehatan dan dapat berdampak positif pada kadar kolesterol, kesehatan jantung, dan kesejahteraan secara keseluruhan. Produk-produk ini sering kali dibuat dengan bahan-bahan seperti kedelai, kacang-kacangan, dan lentil, dan biasanya lebih rendah lemak jenuhnya dibandingkan makanan hewani. Pengurangan lemak jenuh ini dapat berkontribusi pada kadar kolesterol sehat yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. “Banyak daging nabati juga tinggi serat, yang selanjutnya mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol dan meningkatkan tekanan darah,” sebuah manfaat besar bagi mereka yang ingin mengelola atau mengurangi penyebab penyakit jantung. Baca juga: Riset Tunjukkan Konsumen Indonesia Mau Coba Produk Nabati Asal Rasanya Enak. Memasukkan daging nabati ke dalam pola makan Anda akan meningkatkan asupan protein nabati yang beragam, yang sering kali dikaitkan dengan rendahnya risiko penyakit kronis. seperti diabetes tipe 2 dan kanker tertentu. Banyak daging nabati yang diperkaya dengan serat, nutrisi penting untuk kesehatan pencernaan dan pengelolaan berat badan. Serat membantu mengatur pergerakan usus, mencegah sembelit, dan meningkatkan rasa kenyang. Namun, saat memilih daging nabati, Anda juga harus mempertimbangkan memilih produsen yang tidak menambahkan minyak sawit, yang mengandung lemak trans. Baca juga: Indonesia memiliki “daging” nabati seperti hamburger, dan daging nabati juga mengandung vitamin B12, zat besi, dan asam lemak omega-3 yang umumnya terdapat pada pakan ternak. “Penelitian jangka panjang telah menunjukkan potensi manfaat daging nabati, namun dampak daging nabati terhadap kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan masih harus dilihat,” kata Kanika Malhotra, Konsultan Ahli Gizi dan Pendidik Diabetes. diperlukan penelitian jangka panjang.” Baca Juga: Pabrik Pembuat Burger yang Berbasis di AS Menjual Sosis Daging Imitasi di Hong Kong