Melihat perbandingan gula putih dan gula aren untuk kesehatan

Jakarta (ANTARA). Pakar kesehatan dan kepala dietetika Dr Rajeshwari Panda mengatakan meskipun gula aren sering dipromosikan sebagai alternatif gula putih yang sehat, penting untuk dipahami bahwa gula aren tidak selalu merupakan pengganti yang sehat. Seperti dilansir Hindustan Times pada Jumat (25/10), gula palem bisa menjadi pilihan yang sehat dalam beberapa kasus, namun penting untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang dan mempertimbangkan kebutuhan nutrisi Anda secara keseluruhan. Panda menjelaskan, kandungan nutrisi gula palem dan gula putih terutama terdiri dari sukrosa. Namun gula aren mengandung sedikit mineral seperti zat besi, kalsium, dan potasium. Baca juga: Tips Membuat Kopi Instan di Rumah Baca juga: Indeks Glikemik (GI) gula jawa bisa berbeda-beda tergantung proses pengolahannya. Meski mungkin sedikit lebih rendah dibandingkan gula putih, gula palem tetap merupakan sumber karbohidrat yang penting. Gula palem tidak selalu merupakan pilihan yang paling sehat, karena gula palem dan gula putih sama-sama tinggi kalori. Mengganti satu sama lain tidak secara signifikan mengurangi kandungan kalori makanan manis. Baik seseorang mengonsumsi gula palem atau gula putih, konsumsi permen yang berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan, masalah gigi, dan masalah kesehatan lainnya. Penderita diabetes atau kondisi medis lainnya mungkin perlu membatasi asupan gula palem dan gula putih. Panda mengatakan ada alternatif pemanis alami yang bisa Anda gunakan, seperti kurma, madu, atau sirup maple, namun gunakanlah secukupnya. Pilih buah segar, buah kering, atau makanan penutup buah. Camilan sehat bisa berupa beragam kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti almond, kacang mete, kenari, biji bunga matahari, dan biji labu. Selain itu, masaklah di rumah dengan menggunakan biji-bijian, pemanis alami, dan lemak sehat.