Jakarta (ANTARA) – Kedai kopi Uma Oma memperkenalkan produk terbarunya, Racikan Oma, minuman tradisional yang dikemas dengan tampilan modern, bekerja sama dengan barista Muhammad Aga.
Kolaborasi ini menghadirkan tujuh minuman berbahan rempah yang diracik menjadi minuman yang dapat diterima oleh kaum muda, antara lain Teh Indonesia, Sari Tradisional, Kopi Warisan Keluarga, Oma’s Remedy, Bumi Kawa, Nusantara Rempah Sari, dan Pesona Harmoni.
Saat ditemui media, Uma Oman saat peluncuran produk, Minggu, Aga mengatakan dengan kolaborasi ini ia ingin memperkenalkan minuman berbumbu dalam bentuk mocktail karena pengalamannya mengeksplorasi rempah-rempah.
“Kami membuat cara agar minuman tersebut terlihat tidak terlalu pedas agar masyarakat tidak menganggapnya sebagai obat herbal. Sebenarnya minuman tersebut berkhasiat, namun kami berharap masyarakat dapat melihat bahwa ini bukan minuman yang menakutkan,” kata Aga.
Menurutnya, tujuan inovasi ini adalah untuk menyadarkan masyarakat khususnya generasi muda akan manfaat rempah-rempah yang selama ini masih sedikit diketahui.
Masih banyak juga yang berpendapat bahwa rempah-rempah hanya bisa dijadikan minuman herbal yang rasanya tidak disukai.
Aga melakukan penelitian dalam seminggu untuk mengeksplorasi cita rasa rempah pada minuman modern dan mengubah minuman tradisional menjadi lebih modern.
Rempah-rempah yang digunakan pada produk terbaru Uma Oma ini bersumber dari Pasar Beringharjo Yogyakarta dan Pasar Gede Solo.
Aga memilih bahan-bahan yang mudah ditemukan, seragam dan mudah diolah seperti secang, jahe, kapulaga, dan serai, namun tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan varian bumbu lain yang belum dikenal masyarakat.
Ia mengatakan, inovasi ini sejalan dengan visi Uma Oma untuk meningkatkan kesadaran terhadap rempah-rempah tidak hanya sebagai bumbu kuliner tetapi juga sebagai minuman penyegar.
“Uma Oma mempunyai visi dan misi yang sama yaitu membiarkan masyarakat menikmati rempah-rempah tanpa harus menganggapnya sebagai jamu atau obat, makanya kita punya kemasan yang bagus dengan tutup yang modern sehingga ketika diminum, itu obat,” ujarnya. . katanya
Aga berharap kolaborasi ini dapat menonjolkan rempah-rempah yang tidak hanya digunakan sebagai penyedap makanan, namun juga sebagai penyedap minuman yang dapat dinikmati.
Selain itu, ia akan mengajak generasi muda untuk membiasakan diri meminum minuman sehat yang baik untuk tubuh, seperti rempah-rempah.
Leave a Reply