Jakarta (ANTARA) – Tak hanya pasar di Jakarta Pusat, Pasar Baru juga punya banyak kuliner. Bahkan ada kuliner yang melegenda, salah satunya Soto Betawi Globe Haji Oji.
Soto Betawi Globe H. Oji merupakan salah satu tempat makan fine dining yang buka sejak tahun 1980an dan masih eksis hingga saat ini.
“Di sini dijual sejak tahun 80-an hingga saat ini. Awalnya tidak di sini, lama perjalanan, tapi akhirnya ada di sini. Di sini tidak ada cabang, hanya satu ini,” kata Laras (29). Soto adalah anak dari Pak. Haji Oji, pemilik Betawi Globe.
Soto Betawi Globe H. Oji memiliki banyak jenis soto Betawi, seperti babat, daging, paru-paru, kaki/otot, usus/iso. Selain semua isian Soto Betawi, ada juga kuah santan dan kuah kaya rempah yang bisa dipesan.
“Keistimewaan kita kuahnya beda dengan yang lain, bedanya bumbunya manis dan santannya lebih kental. Katanya efeknya lebih kecil dibandingkan santan,” ucapnya.
Selasa (14/1/2025), sebagian Soto Betawi di Pasar Baru diisi daging di toko kelontong Soto Betawi Globe H. Oji. (ANTARA/Sri Devi Larasati).
Menurut Laras, kebanyakan orang suka menyantap Soto Betawi dengan kuah kelapa. 700 porsi Soto Betawi bisa terjual dalam satu hari.
“Kalau kebanyakan kita tidak mengandalkan satu cangkir, mungkin sehari bisa sampai 700 cangkir. Tapi pasar berubah, kadang naik, kadang turun,” kata Laras.
Hidangan ini disajikan dengan irisan daging soto Betawi dan kerupuk yang dipadukan dengan tomat, irisan kentang, serta kuah soto berbumbu kental yang manis, gurih, dan nikmat. Seporsi Soto Betawi dengan nasi harganya Rp 40 ribu.
Selain soto betawi, ada juga soto ayam, mi soto, soto kambing, sata kambing, sata ayam, sata hati kambing, dan paru goreng.
Soto Betawi Globe H. Oji ramai dikunjungi pengunjung di pagi hari, terutama saat makan siang. Pengunjung makan siang harus bersabar karena ramai sekali, namun pelayanan cepat pegawai Soto Betawi Globe H. Oji akan membuat para tamu menunggu lama untuk menikmati Soto legenda Betawi ini.
Alamat Toko Kelontong Soto Betawi Globe H. Oji, Pakar Baru, Jakarta Pusat, Selasa (14/1/2025). (ANTARA/Shri Devi Larasati). Soto Betawi Globe H. Oji tidak hanya membuka cabang di Pasar Baru, namun menyediakan berbagai layanan seperti pesan-antar makanan dan tersedia di makanan online.
Jika anda berminat dengan Soto Betawi Globe H. Oji anda bisa mengunjungi kami di No. 4 Jalan Samanhudi, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat, Gedung Globe Lama, Pasar Baru. Soto Betawi buka setiap hari mulai pukul 08:00 hingga 21:00 WIB.
Leave a Reply