Jakarta (ANTARA) – Menteri Ekonomi Kreatif/Badan Ekonomi Kreatif (Menekraf/KaBekraf) Teuku Riefki Harsia berkomitmen penuh mendukung program pangan bergizi pemerintah, salah satunya melalui program pelatihan chef yang dijalankan serentak di empat kota, yakni Surakarta. Kupang, Balikpapan dan Medan.
“Salah satu tugas besar yang kita hadapi saat ini adalah meningkatkan kualitas gizi masyarakat. Hal ini menjadi perhatian serius bagi pemerintah karena gizi yang baik merupakan landasan utama untuk menciptakan generasi yang sehat, cerdas dan produktif,” kata Menteri Ekonomi Kreatif. Riefki dalam siaran pers yang diterima, Jumat.
Menteri Ekonomi Kreatif Riefki menjelaskan, kegiatan ini merupakan salah satu quick win Kementerian Ekonomi Kreatif yang juga sejalan dengan Asta Cita.
Ia mengatakan, kecukupan gizi tidak hanya menjadi tanggung jawab pemerintah saja, namun memerlukan kolaborasi “hexahelix” antara pemerintah, media, akademisi, asosiasi, dunia usaha, dan lembaga keuangan, termasuk chef yang berperan strategis dalam menjamin makanan sehat, lezat, dan seimbang. .
Dalam pelatihan chef tersebut, para peserta dilatih oleh empat chef yang ahli di bidang memasak, yaitu Chef Norman Ismail di Surakarta, Chef Risa Anditio di Kupang, Chef Stabi Raphael di Balikpapan, dan Chef Setia Weed’yart di Medan.
“Tujuannya untuk meningkatkan kemampuan chef dalam mendukung program makanan utuh. Kami berharap pelatihan ini dapat memberikan ide-ide baru, keterampilan praktis dan inspirasi untuk menciptakan makanan bergizi yang bermanfaat bagi masyarakat luas,” kata Menteri Ekonomi Kreatif Riefki.
Program pelatihan chef ini merupakan program gabungan Kementerian Ekonomi Kreatif yang didukung oleh Penyelenggara Pengusaha Jasaboga (PPJI) dan Asosiasi Pengusaha Jasaboga Indonesia (APJI) serta dari kalangan akademisi seperti SMKN 4 Surakarta, Politeknik Pariwisata Medan. , SMKN 3 Kupang dan SMKN 4 Balikpapan.
Hadir dalam acara di Surakarta tersebut Walikota Surakarta Tegu Prakosa; Sekretaris Kepala Dinas Pariwisata Kota Surakarta Hotima; Kepala Dinas Pendidikan Wilayah VII Jawa Tengah, Suratna; Kepala SMK N 4 Surakarta, Sri Ekawati, Ketua Persatuan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI), Tommy Bagus Mahendra.
Leave a Reply