JAKARTA (ANTARA)— Hasil penelitian baru yang dimuat dalam Journal of Nutrition menunjukkan manfaat konsumsi pistachio secara teratur untuk meningkatkan kesehatan mata.
Seperti dikutip dari Medical Daily Broadcast, Senin, berdasarkan hasil penelitian tersebut, konsumsi rutin dua genggam atau sekitar dua ons pistachio setiap hari selama kurang lebih tiga bulan dikaitkan dengan peningkatan kepadatan optik pigmen makula (MPOD) yang signifikan. adalah
MPOD merupakan ukuran penting dari kesehatan penglihatan, dan semakin tinggi kadarnya maka semakin baik pula kesehatan mata. MPOD tingkat tinggi melindungi mata dari cahaya biru dan kerusakan terkait usia.
Dalam penelitiannya, para ilmuwan melakukan uji coba terkontrol secara acak pada 36 partisipan sehat berusia 40 hingga 70 tahun serta pria dan wanita yang tidak merokok.
Tingkat MPOD peserta diukur setelah makan dua ons pistachio per hari selama 12 minggu dan mengikuti diet normal.
Para peneliti menemukan peningkatan MPOD yang signifikan hanya setelah enam minggu konsumsi pistachio secara teratur.
Mereka menghubungkan peningkatan MPOD dengan kandungan lutein pada pistachio, yang menurut para peneliti merupakan satu-satunya kacang dengan sumber lutein yang dapat diukur.
Dr. Tammy Scott, penulis utama studi tersebut, mengatakan hasil penelitian menunjukkan bahwa pistachio merupakan camilan bergizi yang baik untuk kesehatan mata.
Oleh karena itu, berdasarkan penelitian mereka, para ilmuwan merekomendasikan untuk menambahkan pistachio ke dalam makanan harian Anda untuk mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia, yaitu hilangnya penglihatan secara bertahap yang mengaburkan penglihatan sentral.
“Dengan menambahkan segenggam pistachio ke dalam makanan Anda, Anda dapat meningkatkan asupan lutein, yang penting untuk perlindungan mata,” kata Dr. kata Scott.
Selain baik untuk kesehatan mata, lutein juga mendukung kesehatan otak dengan mengurangi penurunan kognitif.
Menurut penelitian, kadar lutein yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan kinerja kognitif, termasuk memori dan kecepatan pemrosesan yang lebih baik.
Dr. Elizabeth Johnson, salah satu peneliti yang terlibat dalam penelitian tersebut, mengatakan lutein juga dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan peradangan.
Leave a Reply