Jakarta (ANTARA) – Pemerintah Kabupaten Kepulauan Seribu melalui Suku Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (KPKP) melatih warga Pulau Sabira di Kecamatan Seribu Utara untuk mengolah hasil perikanan laut menjadi produk yang bernilai ekonomis. .
“Kami bekerja sama dengan Pertamina PHE OSES untuk melatih 12 peserta dari kelompok pengolahan hasil laut Pulau Sabira dengan dua orang tenaga profesional di bidang pengolahan hasil ikan,” kata Kepala Suku Dinas KPKP Pulau Sabira Seribu Nurliati, di Jakarta, Kamis.
Dikatakannya, pada pelatihan ini peserta belajar cara menyiapkan olahan seperti kecap ikan tenggiri, anjing laut renyah, siput laut, dan keripik anjing laut.
“Olahan ini selain memiliki nilai pasar yang tinggi, juga menjadi ciri khas Pulau Sabira,” ujarnya.
Nurliati mengatakan para peserta antusias mengikuti pelatihan ini karena sebagai kelompok pengolah ikan, kegiatan ini dapat meningkatkan pengetahuan dan kreativitas mereka dalam mengolah produk ikan.
“Olahan jajanan ini juga bisa dijadikan resep ikan buatan sendiri untuk mencegah stunting pada anak kecil,” ujarnya.
Selain materi dan praktik, peserta pelatihan juga dibekali peralatan stimulasi berupa mesin pemotong rumput dan dua buah kompor.
“Mereka juga mendapat peralatan dapur lainnya yang bisa digunakan untuk menghasilkan produk perikanan,” tambah Nurliati.
Sementara itu, salah satu peserta kursus, Ernawati (45), mengaku senang mengikuti kegiatan Pelatihan Diversifikasi Hasil Ikan Laut karena mendapatkan ilmu dan jenis produk olahan baru.
“Mudah-mudahan melalui kegiatan Pertamina PHE OSES dan Subdivisi KPKP Pulau Seribu, ilmu yang didapat dapat meningkatkan produk olahan dan perekonomian keluarga,” ujarnya.
Leave a Reply