Jakarta (Antara) – Membuat secangkir kopi sendiri di rumah, kantor, atau di mana pun bisa menjadi pengalaman yang memuaskan, apalagi jika Anda mengetahui beberapa rahasia untuk mendapatkan cita rasa yang sempurna.
Menurut Pelatih Barista PT Langgeng Makmur Kencana (LMK) Arie Nugroho, dalam proses ini, detail kecil dan sederhana seperti teknik produksi dapat memberikan perbedaan besar pada kualitas minuman kopi yang dihasilkan.
“Saat ini ada banyak cara untuk membuat kopi, salah satunya dengan membuat kopi sangrai sederhana, namun ada satu rahasia membuat kopi yang sering diabaikan, yaitu menunggu kopi diseduh sekitar 4 menit sebelum dinikmati. ” ujarnya saat mengunjungi ANTARA Heritage Center di Jakarta, Rabu (9/10).
Seorang barista terlatih yang telah berkecimpung di dunia kopi selama lebih dari 20 tahun mengatakan, sebaiknya Anda menunggu sekitar empat menit untuk meminum kopi yang baru diseduh, karena dengan cara ini rasa dan aroma kopi akan lebih enak.
Saat menyeduh kopi, suhu tinggi dapat menyebabkan rasa pahit yang berlebihan dan mengganggu keseimbangan rasa.
Jika Anda menunggu sebentar, ampas kopi akan mengendap, memberikan waktu untuk mengembangkan rasa yang lebih halus dan kompleks.
Selain itu, suhu kopinya juga sedikit turun, sehingga pecinta kopi bisa menikmati hangatnya tanpa risiko lidahnya terbakar.
Oleh karena itu, menunggu beberapa menit untuk meminum kopi yang diseduh tidak hanya meningkatkan pengalaman minum, tetapi juga memungkinkan Anda merasakan semua rasa yang ditawarkan.
“Membutuhkan waktu untuk menyeduh atau menyeduh kopi, biasanya yang terbaik adalah menunggu sekitar 4 menit untuk membuat kopi dari air panas saat minum kopi, itu membuat rasanya lebih pekat dan aroma kopinya sangat menonjol.” . Ari juga bekerja di Accor Group.
Leave a Reply